Spinaci e baci - Ravioli mit Käse-Spinat-Füllung (D'Angelo)

D'Angelo Ravioli Käse-Spinat
Besonderheiten: D'Angelo Pasta enthält halb so viel Wasser als frische Pasta, dafür doppelt so viel Geschmack. So genießen Sie alle Vorteile einer frischen Pasta - und das mit doppelter Ergiebigkeit, denn 250 g ergeben beim Kochen fast die doppelte Menge! Dabei ist unsere Pasta ungekühlt bis zu 12 Monaten haltbar - ideal zum Vorratskauf für spontane Gelüste...
Herstellung: Im traditionellen Kaltwalzverfahren hergestellt, schonend pasteurisiert
Zubereitung: Die Pasta in 2,5 Liter gesalzenem (1TL Salz pro Liter Wasser) leicht siedendem Wasser circa 12 - 15 Minuten ,,al dente´ ziehen lassen.
Geruch: würzig, nach Spinat
Geschmack: nach Spinat und Käse
Rezeptvorschlag: Rezeptvorschlag Ravioli Käse-Spinat mit frischem Spinat und Pinienkernen
Zutaten: 250 g Ravioli Käse-Spinat, 1 Knoblauchzehe, 20 g Butter, 30 g Pinienkerne, 1/2 Gemüsezwiebel, 50 ml trockener, leichter Weißwein 4 EL Kochfond der Pasta, 300 g junge Spinatblätter, etwas Meersalz
Zubereitung: Unsere Pasta nach Anleitung mit Knoblauch garen. In einer Pfanne mit hohen Seitenrändern Butter schmelzen und die Pinienkerne mit der fein gewürfelten Zwiebel goldgelb rösten. Weißwein angießen, vom Kochfond der Pasta hinzugeben und aufkochen. Gegarte Pasta und Spinat dazu, Spinat zusammenfallen lassen und mit dem wenig Meersalz abschmecken. Sofort servieren.
Lagerhinweis: Trocken lagern, vor Wärme schützen. Unter Schutzatmosphäre verpackt. Nach dem Öffnen kühl aufbewahren und bald verbrauchen