Reis-Casarecce - Vollkorn-Pasta (Rapunzel)

Wir machen Bio aus Liebe.
Die glutenfreie Pasta aus 100% italienischem Vollkornreis ist ein Geheimtipp für alle, die viel Sauce an ihrer Pasta lieben. Mit ihrer charakteristischen, eingedrehten Form nimmt sie diese wunderbar auf. Unser italienischer Pastificio stellt die Casarecce nach alter Tradition nur aus bestem italienischen Vollkornreis und reinem Quellwasser her. Eine langsame und schonende Trocknung bei niedrigen Temperaturen sorgt für einen authentischen Pasta-Geschmack und beim Kochen für den richtigen 'Al dente'-Biss. Buon Appetito!
Zubereitung: Für 250 g Nudeln je 2,5 l Wasser mit etwas Salz zum Kochen bringen. Nudeln ins Wasser geben und vorsichtig umrühren. Nach Ende der Kochzeit die Nudeln abgießen.
Besonderheiten: glutenfrei
Herstellung: Vollkorn-Reis wird fein vermahlen und unter Zugabe von Wasser geknetet. Danach wird der Teig durch Bronze-Matrizen in die Casarecceform gebracht und anschließend getrocknet.
Lagerhinweis: Kühl und trocken lagern.