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Dinkel-Muschelnudeln (Spielberger)

Spielberger
Art.Nr.: 551799
Inhalt: 250 g
Versandgewicht: 0,270 kg
bioDE-ÖKO-006
Dinkel-Muschelnudeln (Spielberger)
Dinkel-Muschelnudeln (Spielberger)
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Produktbeschreibung

Dinkel-Muschelnudeln

Für Spielberger Dinkel-Muschelnudel wird bester demeter-Dinkel verwendet. In der Spielberger Mühle wird das Getreide in mehreren Schritten zu einem mittelhellen Mehl vermahlen, das noch wertvolle Bestandteile des Korns enthält. Anschließend wird das Mehl Type 812 handwerklich zu Muschelnudeln verarbeitet. Diese Nudeln schmecken Dank dem Dinkel fein nussig und eignen sich besonders gut als Suppeneinlage. Die schönen Muschelnudeln sorgen bei Groß und Klein für Genuss und Spaß beim Essen.

Dinkel schmeckt fein nussig. Mit dem Beginn der Biobewegung wurde Dinkel als unverfälschtes Urgetreide wiederentdeckt. Bis zum Mittelalter galt er als das wichtigste Brotgetreide. Erst mit der Intensivierung der Landwirtschaft und dem verstärkten Einsatz von Kunstdünger geriet das Getreide in Vergessenheit. Das hatte einen ganz einfachen Grund: Dinkel reagiert – anders als Weizen – auf die Gabe von Stickstoffdünger kaum mit einer Erhöhung des Ertrags. Im Bioanbau werden dagegen die positiven Eigenschaften des Getreides geschätzt. Neben dem fein nussigen Geschmack und der besseren Verträglichkeit, zeichnet sich Dinkel dadurch aus, dass er auch in niederschlagsreicheren Gebieten und höheren Lagen gut gedeiht. 

Zutaten: DINKELmehl Type 812** (eine Ur-Weizenart)
(* = aus kontrolliert biologischem Anbau, ** = aus biol.dynamischem Anbau)

Allergiehinweise:
vegan, Spuren möglich: Eier

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:
Energie1544 kJ / 364 kcal
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
1,8 g
0,3 g
Kohlenhydrate
davon Zucker
73,4 g
4,2 g
Ballaststoffe g
Eiweiß12,1 g
Salz0,01 g

Herkunft: Deutschland

Bild und Beschreibung wurden vom Hersteller zur Verfügung gestellt. Abweichungen und Änderungen durch den Hersteller sind vorbehalten!

Hersteller:
Spielberger-GmbH
Burgermühle
D-74336 Brackenheim

Fon: 0 71 35/98 15 - 0
Fax: 0 71 35/98 15 - 49
E-Mail: info(at)spielberger-muehle.de
www.spielberger.de

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