VeggieMix Goldnuggets Bio (Bauck Hof)

Fertigmischung für vegane Nuggets aus Weizenbasis
Bauckhof ist einer der ältesten Demeter-Höfe Deutschlands, was uns als Naturkosthersteller zu einem echten Pionier macht. Unsere Leidenschaft: Mit Herz, Hand und Verstand leckere, gesunde Demeter- und Bio-Lebensmittel aus Tradition herzustellen.
Zubereitung: Zubereitungsanleitung (für 18-20 Stück)
Zutaten: 200ml kaltes Wasser, etwas Öl für die Pfanne
Zubereitung: 1. Den Mix mit Wasser in eine Schüssel geben und gut verrühren. 2-3 Minuten quellen lassen. 2. Die Masse mit angefeuchteten Händen zu walnussgroßen Nuggets formen. 3. In einer beschichteten Pfanne reichlich Öl erhitzen und die Nuggets von allen Seiten goldbraun braten.
Besonderheiten: Der Veggie Mix aus unserer Bauckhof Mühle ist die bessere Alternative für Fleischersatzprodukte. Auf natürlicher Getreidebasis. Ohne Soja. Ohne Schnickschnack. Und vor allem: Lecker!
Rezeptvorschlag:
Einfache Panade: 100g Paniermehl in eine flache Schüssel geben und die Goldnuggets darin wenden.
Vegane Panade: 100g Mehl (z.B. Kichererbsenmehl) und 100g Paniermehl jeweils in eine flache Schüssel geben. In einer dritten Schüssel 100 ml Pflanzendrink (z.B. Soja) mit 2 EL Speisestärke (z.B. Maisstärke) und etwas Salz glattrühren. Die Goldnuggets nacheinander im Mehl wenden und danach im Pflanzendrink. Dann in der Panade wälzen. Anschließend in einer beschichteten Pfanne reichlich Öl erhitzen und die Nuggets von beiden Seiten goldbraun ausbacken.
Tipp Die Nuggets lassen sich gut ausstechen und sind damit ein echter Hingucker für jedes Picknick und jeden Kindergeburtstag.
Lagerhinweis: Bitte kühl und trocken lagern.