Ysop, gemahlen (Sonnentor)

Sonnentor Ysop ist mehr als nur schön! Wer seinen Garten gerne aufhübscht, ist mit Ysop gut beraten, denn die blitzblauen und rosafarbenen Blüten der Pflanze eignen sich dazu ganz hervorragend. Ysop ist abgesehen davon wirklich köstlich und hat ein feinherbes Aroma, das leicht an Spinat erinnert und eine Nuance von Minze hat. Sonnentor Ysop passt hervorragend in Suppen und Salatdressings, zu Huhn und in frische Topfenaufstriche. Hildegard hat’s geliebt, Du wirst es auch lieben!
Zubereitung: Der leicht herbe Geschmack des Ysop lässt einen Hauch von kühlender Minze erkennen und passt gut in Suppen und Salatdressings. Auch in Gemüseeintöpfen, frischen Topfenaufstrichen und zu Huhn schmeckt der aromatische Sonnentor Ysop. Naschkatzen können ein wenig Sonnentor Ysop in ihren nächsten sommerlichen Marillen-Kuchen geben und werden vielleicht von deren Harmonie überrascht sein.
Besonderheiten: Sonnentor Ysop gemahlen hat ein würzig erdiges Aroma und erinnert durch seine leichte Herbheit an Spinat. Im Geschmack lässt das Kraut eine leichte süßliche Mentholnote erkennen.
Lagerhinweis: Vor Wärme geschützt und trocken lagern