- Produktbeschreibung
Nirwana Noir 55% mit dunkler Trüffelfüllung HIH
Die Basiszutaten werden intensiv gemischt und durch Walzen zerkleinert um eine möglichst feine Masse zu erhalten. Diese Schokomasse wird conchiert (Rührvorgang) bei 60°C, wobei noch einmal Kakaobutter und individuelle Bestandteile (z.B. Nüsse) zugegeben werden. Die Masse wird anschließend auf ca. 30° abgekühlt, noch einmal leicht temperiert und dann in Schokoformen gegossen.
Original Schweizer Schokoladequalität - fein für Desserts und zum Naschen
RAPUNZEL NIRWANA NOIR ist das Juwel im Bitterschokoladen-Sortiment. Sie verbindet höchste Qualitätsansprüche der echten Schweizer Hersteller Tradition mit ökologischem Anbau und fairem Handel.
Zutaten: RAPADURA® Vollrohrzucker*, Cristallino Rohrzucker*, Kakaomasse*, Haselnüsse* (19,70%), Kakaobutter*, Kakaopulver*, Bourbon Vanille*
Kakao 55% mind. in der Zarbitterschokolade
(* = aus kontrolliert biologischem Anbau, ** = aus biol.dynamischem Anbau)
Allergiehinweise:
vegan, Spuren möglich: Milch, Soja
| Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g: | |
| Energie | 2359 kJ / 567 kcal |
| Fett davon gesättigte Fettsäuren | 37,9 g 16,6 g |
| Kohlenhydrate davon Zucker | 47,4 g 43,2 g |
| Ballaststoffe | 5,9 g |
| Eiweiß | 6,1 g |
| Salz | g |
Herkunft: Schweiz
Bild und Beschreibung wurden vom Hersteller zur Verfügung gestellt. Abweichungen und Änderungen durch den Hersteller sind vorbehalten!
Hersteller:
RAPUNZEL NATURKOST GmbH
Rapunzelstraße 1
D - 87764 Legau
Telefon: +49 (0)8330 / 529 - 0
Telefax: +49 (0)8330 / 529 – 1188
E-Mail: info@rapunzel.de
Internet: www.rapunzel.de
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