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Zartbitter Cristallino Schokolade 60% mit ganzen Haselnüssen HIH

Zartbitter Cristallino Schokolade 60% mit ganzen Haselnüssen HIH
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Art.Nr.: 630134
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Rapunzel
bio
DE-ÖKO-006
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Zartbitter Cristallino Schokolade 60% mit ganzen Haselnüssen HIH

Die Basiszutaten werden intensiv gemischt und durch Walzen zerkleinert um eine möglichst feine Masse zu erhalten. Diese Schokomasse wird conchiert (Rührvorgang) bei 60°C, wobei noch einmal Kakaobutter und individuelle Bestandteile (z.B. Nüsse) zugegeben werden. Die Masse wird anschließend auf ca. 30° abgekühlt, noch einmal leicht temperiert und dann in Schokoformen gegossen.

für Desserts, Konfekt oder einfach zum naschen.

Zutaten: Kakaomasse*, Cristallino Rohrzucker*, Haselnüsse* (20,00%), Kakaobutter*, Emulgator: Sojalecithin*, Bourbon Vanille*
Kakao mind. 60% in der Zartbitterschokolade
(* = aus kontrolliert biologischem Anbau, ** = aus biol.dynamischem Anbau)

Allergiehinweise:
Kann Spuren von Milcheiweiß enthalten.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:
Energie 2470 kJ / 590 kcal
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
42,90 g
18,50 g
Kohlenhydrate
davon Zucker
38,7 g
32,1 g
Ballaststoffe 8,1 g
Eiweiß 8,90 g
Salz 0,075 g

Herkunft: Italien

Bild und Beschreibung wurden vom Hersteller zur Verfügung gestellt. Abweichungen und Änderungen durch den Hersteller sind vorbehalten!

Hersteller:
RAPUNZEL NATURKOST GmbH
Rapunzelstraße 1
D - 87764 Legau

Telefon: +49 (0)8330 / 529 - 0
Telefax: +49 (0)8330 / 529 – 1188
E-Mail: info@rapunzel.de
Internet: www.rapunzel.de

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