Himbeeressig ist eine Inspiration aus der französischen Küche. Seine fruchtig blumige Note entsteht durch das einzigartige Aroma sonnengereifter Himbeeren.Feinste Bio-Himbeeren werden dafür in einem ersten Verarbeitungsschritt zu Himbeeralkohol vergoren. Aus diesem entsteht ein besonders fruchtiger Essig, der zur geschmacklichen Verfeinerung mit Himbeerkonzentrat abgerundet wird. Den leicht süßlichen Geschmack wissen Liebhaber der feinen Küche besonders zu schätzen.

Hervorragend schmeckt Himbeeressig in einer Vinaigrette aus Walnusskernöl zu feinem Feldsalat.