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Mungbohnen (Rapunzel)

Mungbohnen (Rapunzel)
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Art.Nr.: 523427
Inhalt: 500 g
Versandgewicht: 0,520 kg
Rapunzel
bio
DE-ÖKO-006
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Mungbohnen - RAW

Rapunzel Mungbohnen sind leicht süßlich im Geschmack und haben eine kurze Einweichzeit von nur 1-2 Stunden. Besonders beliebt sind Rapunzel Mungbohnen in der asiatischen Küche als Keimlinge für Wok-Gerichte. In Indien zählt die Mungbohne zu den Grundnahrungsmitteln. Aus ihr werden unter anderem Glasnudeln und das berühmte Mungdal hergestellt.
Verwendung: Rapunzel Mungbohnen eignen sich für Salate, Eintöpfe, Suppen, zu Gemüsegerichten und als Beilage
Besonderheiten: abgepackt im Hause Rapunzel
Herstellung: Die Bohnen werden nach der Ernte gereinigt, sortiert und abgepackt.
Rezeptvorschlag: Mungbohnen 1-2 Stunden einweichen und danach unter fließendem Wasser abwaschen. 1 Tasse Bohnen mit 3 Tassen Wasser ca. 45-60 Minuten bei geringer Temperatur garen. Erst nach dem Kochen salzen.
Lagerhinweis: Bitte kühl und trocken lagern.

Zutaten: Mungbohnen*
* = Zutat aus ökol. Anbau, ** = Zutat aus biol. dynamischen Anbau
(* = aus kontrolliert biologischem Anbau, ** = aus biol.dynamischem Anbau)

Allergiehinweise:
vegan, Spuren möglich: Soja

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:
Energie 1281 kJ / 306 kcal
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
1,20 g
0,30 g
Kohlenhydrate
davon Zucker
41,5 g
3,1 g
Ballaststoffe 17,3 g
Eiweiß 23,10 g
Salz 0,023 g

Herkunft: China

Bild und Beschreibung wurden vom Hersteller zur Verfügung gestellt. Abweichungen und Änderungen durch den Hersteller sind vorbehalten!

Hersteller:
RAPUNZEL NATURKOST GmbH
Rapunzelstraße 1
D - 87764 Legau

Telefon: +49 (0)8330 / 529 - 0
Telefax: +49 (0)8330 / 529 – 1188
E-Mail: info@rapunzel.de
Internet: www.rapunzel.de

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