Gelierzucker (dennree)

Fruchtzubereitungen mit Bio-Gelierzucker bieten reinen Genuss. Dennree Gelierzucker 2:1 ist ein praktischer Küchenhelfer beim Zubereiten von leckeren Aufstrichen, Gelees, Konfitüren und Marmeladen. Zur Zubereitung fruchtiger Aufstriche empfehlen wir 2 Teile Frucht, 1 Teil dennree Gelierzucker und den Saft einer Zitrone. Wie fest Fruchtaufstriche werden, hängt vom Pektingehalt der Früchte ab, der je nach Sorte variiert. Damit auch Fruchtzubereitungen mit geringem Pektingehalt gelieren, empfehlen wir die Zugabe von geriebenem Apfel.
Lagerhinweis: Trocken lagern, vor Wärme schützen.
Zubereitung: Zur Zubereitung fruchtiger Aufstriche, Gelees, Konfitüren und Marmeladen empfehlen wir: 2 Teile Frucht (1000 g), 1 Teil dennree Gelierzucker (500 g), Saft von einer Zitrone (alternativ: 5 g Zitronensäure), geriebener Apfel (nach Bedarf)
Zubereitung: Früchte waschen und zerkleinern (evtl. pürieren). Die vorbereiteten Früchte mit Gelierzucker und Zitronensaft (bzw. Zitronensäure) in einem Topf vermischen, unter ständigem Rühren erhitzen und mindestens 3 Minuten sprudelnd kochen lassen.
Zur Zubereitung von Gelees empfehlen wir 700 ml Flüssigkeit und 500 g Gelierzucker.