- Produktbeschreibung
Kapern in Essig-Sud
Diese feinen Strauchfrüchte werden in Apulien/Süd-Italien gepflückt und in stark konzentrierter Salzlake zu bio-verde transportiert. Bei bio-verde werden die Kapern nach einem bestimmten System gewässert und anschließend in Essig-Sud eingelegt.
Kapern können vielseitig zum Würzen und Verfeinern von Gerichten verwendet werden. Haupteinsatzgebiete sind kalte Thunfischsaucen, sowie Kartoffel- und Nudel-Salate. Des weiteren eignen sie sich zu Fisch, für Saucen, als Pizzabelag oder zu Gemüse.
Bei der Herstellung im bayerischen Eresing wird auf Pasteurisieren und Sterilisieren verzichtet. Diese Kaltverarbeitung führt dazu, dass der natürliche und intensive Geschmack der Kapernfrüchte und der Gehalt an gesundheitsfördernden Inhaltsstoffen, wie Vitaminen erhalten bleibt.
Zutaten: Kapern* (56%), Wasser, Branntweinessig* (7%), Meersalz
(* = aus kontrolliert biologischem Anbau, ** = aus biol.dynamischem Anbau)
Allergiehinweise:
vegan
| Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g: | |
| Energie | 156 kJ / 37 kcal |
| Fett davon gesättigte Fettsäuren | 0,6 g 0,2 g |
| Kohlenhydrate davon Zucker | 5,7 g 0,5 g |
| Ballaststoffe | g |
| Eiweiß | 2,1 g |
| Salz | 9,9 g |
Herkunft: Türkei
Bild und Beschreibung wurden vom Hersteller zur Verfügung gestellt. Abweichungen und Änderungen durch den Hersteller sind vorbehalten!
Hersteller:
ISANA NATURFEINKOST GmbH & Co. Produktions- u. Handels KG Gewerbering 22
D-86922 Eresing / Ammersee
Telefon: 08193 / 9327-0
Telefax: 08193 / 9327-97
E-Mail: info@isana.de
Web: www.isana.de
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