Diese Lasagne wird aus 100% Dinkelmehl hergestellt. Der demeter-Dinkel stammt zum überwiegenden Teil aus dem süddeutschen Raum. Menschen, die auf Weizen, verzichten müssen, können diese Nudeln bedenkenlos genießen.

Abwechslung in die Pasta-Küche bringt die neue Dinkel-Lasagne in Demeter-Qualität von NATURATA. Die Teigplatten mit dem leckeren, leicht nussigen Geschmack werden von einem kleinen Produzenten in Deutschland in einem handwerklichen Verfahren hergestellt. Sie sind auch ohne Vorkochen zu verwenden, sollten jedoch mit reichlich Sauce bedeckt werden.

Durch die Verwendung von Dinkelgrieß hat die Lasagne einen sehr guten Biss. Bei genügend Flüssigkeit muß die Lasagne nicht vorgekocht werden.