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Heller Thunfisch, in Bio-Olivenöl (Fontaine)

Heller Thunfisch, in Bio-Olivenöl (Fontaine)
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Art.Nr.: 562094
Inhalt: 120 g
Abtropfgewicht: 90 g
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Fontaine
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Heller Thunfisch, in Bio-Olivenöl

Fontaine Heller Thunfisch (Gelbflossenthun) stammt aus dem Pazifik. Dieser Fang wird überwacht von Earth Island Institut, der weltweit größten Kontrollorganisation. Fontaine bezieht den Thunfisch nur von solchen Fangschiffen, bei denen ein Kontrolleur von Earth Island Institut mit an Bord ist, um die Einhaltung der Fischfangbestimmungen zu überwachen.

Fertig zum Genuss, zu Brot, zum Salat, in die Sauce, auf Pizza etc. Eigenen Kreationen keine Grenzen gesetzt.

Nach dem kontrollierten Thunfischfang werden die Fische bei Wareneingang von speziell geschulten Veterinären untersucht und Proben für analytische Untersuchungen im hauseigenen Labor entnommen. Was im hauseigenen Labor nicht analysiert werden kann, wird an selbständige, auf Fisch spezialisierte, Institute weitergegeben. Nach Abschluss dieser Kontrollen (die Fische werden während dessen im Kühlhaus gelagert), werden die Fische filetiert. Die Filetstücke werden dann mit Hand in Dosen eingelegt, mit Bio-Olivenöl und Meersalz aufgefüllt und dann verschlossen. Die Dosen werden anschließend in einem Heißwasserbad sterilisiert, d.h. es entsteht eine Vollkonserve. Anschließend werden die Dosen abgekühlt, gewaschen und verpackt. Die fertig gepackten und sterilisierten Dosen werden anschließend nochmals einer Qualitätskontrolle unterzogen.

Zutaten: Heller ThunFisch (74 %), Olivenöl* (24%), Meersalz
(* = aus kontrolliert biologischem Anbau, ** = aus biol.dynamischem Anbau)

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:
Energie 815 kJ / 195 kcal
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
11 g
1,4 g
Kohlenhydrate
davon Zucker
0 g
0 g
Ballaststoffe g
Eiweiß 24 g
Salz 0,5 g

Herkunft: Pazifik

Bild und Beschreibung wurden vom Hersteller zur Verfügung gestellt. Abweichungen und Änderungen durch den Hersteller sind vorbehalten!

Hersteller:
Fontaine Nahrungsmittel GmbH
Eichendorffstraße 17
D-89312 Günzburg

info@fontaine-nahrungsmittel.de
www.fontaine-nahrungsmittel.de

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