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Bratherings-Filets in Bio-Marinade (Fontaine)

Bratherings-Filets in Bio-Marinade (Fontaine)
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Art.Nr.: 561846
Inhalt: 325 g
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Fontaine
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Bratherings-Filets in Bio-Marinade

Die von Fontaine verwendeten Heringe stammen aus dem Nord-Ost-Atlantik. Bei den Heringen handelt es sich um Schwarmfische. Diese werden gezielt mit Echolot geortet und mit Netzen gefangen. Die Maschengröße bei den Netzen ist vorgeschrieben und sie müssen so groß sein, daß Jungfische durch diese Maschen schlüpfen können.

Fontaine unterstützt beim Hering die Initiative der bestandserhaltenden Fischerei, d. h. daß nur so viele Heringe gefangen werden, wie Jungfische nachwachsen.

Fontaine verwendet nur Fisch aus dem Atlantik. Fontaine verwendet garantiert keinen Fisch aus der Nordsee, Ostsee oder aus dem Mittelmeer, da sich das Wasser in diesen Meeresteilen kaum austauschen kann und die Wasserqualität dementsprechend schlecht ist. Auch ist der Atlantik wesentlich tiefer wie Ostsee, Nordsee und Mittelmeer. Der Atlantik wird durch gewaltige Meeresströmungen (bekannt ist der Golfstrom) mit Tiefenwasser gemischt, d. h. daß er zu den o. g. Meeren eine wesentlich bessere Wasserqualität aufweist.

Die Schwermetall-Analysen der Fontaine Fischprodukte weisen in der Regel Werte auf, die unterhalb der Nachweisgrenze liegen.

Zutaten: Heringsfilets (60 %), Branntweinessig*, Rohrohrzucker*, Zwiebeln*, Tomatenmark*, Rotwein*, Meersalz, Bratmehl* (Roggenvollkornmehl*, Dinkelvollkornmehl*, Dextrose*), Rapsöl*, Speisewürze*
(* = aus kontrolliert biologischem Anbau, ** = aus biol.dynamischem Anbau)

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:
Energie 854 kJ / 204 kcal
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
13 g
2,5 g
Kohlenhydrate
davon Zucker
4 g
3,5 g
Ballaststoffe g
Eiweiß 17 g
Salz 1,5 g

Herkunft: Deutschland

Bild und Beschreibung wurden vom Hersteller zur Verfügung gestellt. Abweichungen und Änderungen durch den Hersteller sind vorbehalten!

Hersteller:
Fontaine Nahrungsmittel GmbH
Eichendorffstraße 17
D-89312 Günzburg

info@fontaine-nahrungsmittel.de
www.fontaine-nahrungsmittel.de

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