Allergiefilter

Kurkuma, gemahlen (Lebensbaum)

Kurkuma, gemahlen (Lebensbaum)
Für eine größere Ansicht klicken Sie auf das Vorschaubild
Lieferzeit: ca. 2-4 Werktage
Art.Nr.: 580487
Inhalt: 50 g Packung
Versandgewicht: 0,060 kg
Lebensbaum
bio
DE-ÖKO-006
2,49 €
4,98 € pro 100 g
inkl. 7 % MwSt. zzgl. Versand
In den Warenkorb
Auf den Merkzettel



  • Details
  • Kunden-Tipp

Kurkuma, gemahlen*

Kurkumapulver wird aus dem Wurzelstock einer aus Südostasien stammenden krautigen Pflanze (Bot. Curcuma longa L.) gewonnen. Ausgraben, Waschen, Überbrühen, Kleinschneiden, Trocknen und Vermahlen sind die notwendigen Arbeitsschritte zur Gewinnung des intensiv gelben, aromatisch duftenden Pulvers, dessen Geschmack würzig–brennend und leicht bitter ist. Lebensmittel können mit Kurkuma gelb gefärbt werden, so z.B. Senf, Essiggemüse, Gebäck und Brotaufstrich.

Mit Kurkuma würzt man Saucen und Mayonnaisen, Geflügelragouts, Eierspeisen und Marinaden ebenso wie indische Bohnen- und Linsengerichte. Unerlässlich ist es in Currypulver und -sauce. Gelbwurzel dient außerdem häufig als Ersatz für den teuren Safran aufgrund seiner ähnlichen Färbeeigenschaften.

Zutaten: Kurkuma/Gelbwurzel*, gemahlen
(* = aus kontrolliert biologischem Anbau, ** = aus biol.dynamischem Anbau)

Allergiehinweise:
vegan, glutenfrei, laktosefrei

Herkunft: Pakistan

* Bild und Beschreibung wurden vom Hersteller zur Verfügung gestellt. Abweichungen und Änderungen durch den Hersteller sind vorbehalten!

Hersteller:
Ulrich Walter GmbH / Lebensbaum
Dr.-Jürgen-Ulderup-Straße 12
49356 Diepholz
Deutschland

Telefon: +49 (0)5441-9856-0
Telefax: +49 (0)5441-9856-101
Web: www.lebensbaum.de

Kunden, die diesen Artikel kauften, haben auch folgende Artikel bestellt:

Amaranth (Davert)
Inhalt: 500 g bio
2,59 €
5,18 € pro 1 kg
inkl. 7 % MwSt. zzgl. Versand
Reiswaffeln mit Quinoa (Byodo)
Inhalt: 100 g bio
ab 1,32 €
1,32 € pro 100 g
inkl. 7 % MwSt. zzgl. Versand
Spekulatius mit Honig, glutenfrei (Hammermühle)
Inhalt: 150 g bio
3,49 €
2,33 € pro 100 g
inkl. 7 % MwSt. zzgl. Versand
Reiswaffeln mit Leinsaat, glutenfrei (Byodo)
Inhalt: 100 g bio
1,39 €
1,39 € pro 100 g
inkl. 7 % MwSt. zzgl. Versand
Koriander, ganz (Lebensbaum)
Inhalt: 30 g bio
1,79 €
5,97 € pro 100 g
inkl. 7 % MwSt. zzgl. Versand
Feine Mini Oblaten-Lebkuchen (Dennree)
Inhalt: 140 g bio
Sonderpreis 2,59 €
1,85 € pro
inkl. 7 % MwSt. zzgl. Versand