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Roggen (Davert)

Roggen (Davert)
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Art.Nr.: 500376
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Davert
bio
DE-Öko-001
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Grünliche Roggen-Körner von kräftigem Getreidegeschmack*

Roggen ist neben Weizen das wohl wichtigste Brotgetreide. Durch den Sauerteig erlangt er seine Backfähigkeit. Roggen enthält Lysin, einen wichtigen Baustein für den Knochenwachstum und zur Stärkung des Immunsystems. Der vom Erzeuger, bereits gereinigt und entspelzt, angelieferte Roggen wird in der Davert Mühle nochmals gereinigt und anschließend abgepackt.

Roggen ist im Geschmack kräftig und herzhaft, daher hervorragend geeignet für Sauerteigbrot. Wichtig zur Bekömmlichkeit von Roggen ist eine gute Ablagerung des fertigen Brotes. Auch Suppen, Aufläufe oder pikantes Gebäck sind mit Roggen zubereitet ein Genuss.

Zutaten: Roggen*
(* = aus kontrolliert biologischem Anbau, ** = aus biol.dynamischem Anbau)

Allergiehinweise:
rohkost, vegan, kann Spuren von Schalenfrüchte, Sesam und Soja enthalten!

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:
Energie 1257 kJ / 300 kcal
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
1,7 g
0,3 g
Kohlenhydrate
davon Zucker
60,7 g
0,9 g
Ballaststoffe 13,4 g
Eiweiß 9,5 g
Salz 0,01 g

Herkunft: Deutschland

* Bild und Beschreibung wurden vom Hersteller zur Verfügung gestellt. Abweichungen und Änderungen durch den Hersteller sind vorbehalten!

Hersteller:
Davert GmbH
Zur Davert 7
59387 Ascheberg
Deutschland

Telefon: +49 (0)2593 9280 0
Telefax: +49 (0)2593 9280 109
E-Mail: info@davert.de
Web: www.davert.de

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