Schwarzer Piemont Reis ist ein außergewöhnlicher Naturreis, der während des Kochens einen herrlich aromatischen Duft verbreitet. Er schmeckt einfach köstlich und bietet alle gesunden Inhaltsstoffe des vollen Reiskorns.

Schon weit vor Christus galt der Schwarze Reis als Delikatesse und war - geschichtlichen Überlieferungen zufolge - aufgrund seiner Seltenheit den Kaisern vorbehalten. Heute wird der Reis in der piemontischen Po-Ebene angebaut. Ausgedehnte Reisfelder, umgeben von rauschenden Pappeln und das ausgewogene Klima Italiens bieten dem kaiserlichen Reis beste Wachstumsbedingungen.
Die Farbgebung erklärt sich durch eine natürliche Pigmentierung der Außenschicht. Da der Reis nur entspelzt und nicht geschliffen wird, behält er nicht nur seine besondere schwarze Farbe, sondern auch alle wertvollen Inhaltsstoffe des vollen Reiskorns.
Schwarzer Piemont Reis ist kochfest und hat einen leichten Biss, er schmeckt dabei nussig und leicht süßlich. Bei der Zubereitung verbreitet der kaiserliche Reis einen aromatischen Duft, der an frisch gebackenes Brot und Sandelholz erinnert.