Eine pikant-aromatische Kräuter-Blütenmischung mit Meersalz - schmeckt köstlich und sieht toll aus! Für alle Gerichte, die mit Salz und Gewürzblüten besonders schön aufgewertet werden. Zu verwenden für edle Vorspeisen wie Terrinen, Kräuteraufstriche als auch für Hauptspeisen: Risotto, Nudelgerichte, feines Gemüse. Gibt auch Salaten eine herrliche Note. Regt den Appetit, die Sinne und die Kreativität an.

Das beigelegte Rezept gibt Ihnen eine Idee, wie Sie diese wunderbar-blumige Kräuter-Gewürzmischung einsetzen könne.Sie finden in jeder Produktpackung der Gewürzblütenmischungen eine dieser Rezeptideen.

Rezept-Idee Nr. 1: Gute Laune Kräuterrisotto
Zutaten für 4 Portionen: 400 g Risottoreis, 60 g Butter, 1 kleine Zwiebel, 1/8 Liter Weißwein, 1 Liter klare Suppe, 3 EL Olivenöl, 2 EL Gute Laune-Gewürzblütenmischung, 50 g geriebener Parmesan.
Zubereitung:
1. Gewürzblütenmischung mit Olivenöl vermengen und ziehen lassen.
2. Suppe aufkochen, die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und in Butter anschwitzen, Reis zugeben und glasig mitrösten, mit Wein ablöschen, bei reduzierter Hitze nach und nach unter ständigem Rühren heiße Suppe nachgießen. Der Reis darf nicht "schwimmen", er soll weich, aber innen kernig sein (Garzeit ca. 20 Min.).
3. Gewürzblüten-Öl-Mischung und Parmesan in das Risotto einrühren, abschließend mit etwas Gewürzblütenmischung bestreuen und servieren.

Tipp: Gute Laune Kräuterrisotto je nach Saison mit gedünsteten Pilzen oder Gemüse servieren.

Hinweis: Beschreibungen und Heilanpreisungen der Kräuter, Gewürze und Auszüge stammen aus alten Überlieferungen und aus der Volksmedizin!