Mit Biovegan Konfitura bereiten sie frische Fruchtaufstriche ohne Zucker zu.
Mit der einzigartígen neuen Konfitura ohne Kochen gelingen jetzt auch zuckerreduzierte und zuckerfreie frische Fruchtaufstriche in Rohkostqualität, völlig ohne Kochen! Im Handumdrehen sind frische, vollwertige, feine Fruchtaufstriche selbst hergestellt - Nährstoffe der frischen Früchte können dabei erhalten bleiben!
Zubereitung: Zubereitung Fruchtaufstriche:
1. Einwandfreie Früchte waschen, abtropfen lassen, kleinschneiden, ggf. entkernen, 500 g abwiegen.
2. Die Früchte bei Bedarf, trockenes Süßungsmittel, z.B. 175 g Rohrohrzucker und 4 TL Zitronensaft in einen hohen Rührbecher geben und alles gut mischen.
3. Mit dem Pürierstab die Fruchtmischung pürieren, bis keine Stückchen mehr enthalten sind.
4. Den Packungsinhalt bis auf 1/2 TL in die Mitte der pürierten Masse geben und 4 Min. mit dem Pürierstab weiter pürieren. Ist die Masse nicht fest genug, mit dem restlichen 1/2 TL nachdosieren und nochmals 4 Min. pürieren. Die Konsistenz ist fruchtabhängig.
5. Den fertigen Fruchtaufstrich in saubere Gläser füllen, fest verschließen und im Kühlschrank aufbewahren.
Zubereitung Fruchtsoßen: Den Packungsinhalt, 400 ml Saft, 4 TL Zitronensaft und je nach Geschmack 60-80 g trockenes Süßungsmittel (z.B. Rohrohrzucker) in einem hohen Rührbecher mischen, den Packungsinhalt einstreuen und mit dem Pürierstab 3 Min. pürieren.
Besonderheiten: Haltbarkeit: Konfitura ohne Kochen enthält keine Konservierungsstoffe und hat somit keinen Einfluss auf die Haltbarkeit der Fruchtaufstriche! Der rohe, fertige Fruchtaufstrich hält sich wenige Tage im Kühlschrank.
Verarbeitungshinweis: Bei Verwendung von flüssigen Süßungsmitteln mit Konfitura ohne Kochen nachdosieren (oder wahlweise weniger Früchte verwenden) bis die gewünschte Konsistenz erreicht wird. Nicht mehr als 500 g Früchte mit 1 Packung Biovegan Konfitura ohne Kochen (18 g) auf einmal zubereiten. Bei TK-Früchten den Saft nicht mit verwenden. Die Früchte sind aromatischer, wenn sie Raumtemperatur haben. Die fertigen, in Gläser gefüllten Fruchtaufstriche können auch eingefroren werden.
Geruch: neutral
Geschmack: Neutral
Konsistenz: Pulver
Lagerhinweis: Kühl und trocken lagern