Zuckerrohr-Melasse wird durch das Auspressen von Zuckerrohr gewonnen, sie fällt bei der Zuckerproduktion an. Nachdem die Zuckerkristalle mittels Zentrifugieren gewonnen wurden, bleibt Sirup übrig. Hauptbestandteil der Melasse ist also Zucker, der Gehalt liegt bei ca. 54%. Sie ist unraffiniert und wird ohne Zusätze abgefüllt

Rapunzel Melasse kann wunderbar als Brotaufstrich, zum Süßen von Müslis, Tee, Milch, Puddings und zum Backen verwendet werden. Besonders lecker: Rapunzel Melasse in Joghurt oder Quark gerührt, mit Apfelmus und Zimt verfeinert.

Rapunzel Zuckerrohr-Melasse ist reich an vielen Mineralstoffen wie Kalium, Calcium, Magnesium und Eisen. Weiter finden sich wichtige Spuren von Phosphor und Chrom in der Melasse. Das "schwarze Wunder", wie sie auch genannt wird, findet seit Jahrhunderten in der Naturheilkunde Verwendung.

Lagerhinweis: Nach Anbruch kühl lagern.