Johannisbrotkernmehl - pflanzliches Bindemittel (Rapunzel)

Rapunzel Johannisbrotkernmehl ist ein geschmacksneutrales Bindemittel - kann kalt oder warm angerührt werden.
Verwendung: zum Andicken von Suppen, Zubereiten von Saucen, Desserts und Eis
Besonderheiten: Rapunzel Johannisbrotkernmehl wird zum Andicken von kalten und warmen Speisen verwendet
Herstellung: Johannisbrotkernmehl wird aus den Samen der Früchte des Johannisbrotkernbaumes gewonnen. Die Carobfrucht wird zerkleinert, die kleinen Kerne abgetrennt, getrocknet und fein vermahlen.
Rezeptvorschlag: 1-2 TL in 1/2 l kalte oder warme Flüssigkeit einrühren. Kalte Speisen quellen lassen.
Lagerhinweis: Bitte trocken lagern.

Zutaten: Johannisbrotkernmehl*
* = Zutat aus ökol. Anbau, ** = Zutat aus biol. dynamischen Anbau
(* = aus kontrolliert biologischem Anbau, ** = aus biol.dynamischem Anbau)

Allergiehinweise:
vegan

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:
Energie	844 kJ / 208 kcal
Fett davon gesättigte Fettsäuren	1,4 g 0,2 g
Kohlenhydrate davon Zucker	7,3 g 0 g
Ballaststoffe	74 g
Eiweiß	4,5 g
Salz	0,025 g

Herkunft: Italien

* Bild und Beschreibung wurden vom Hersteller zur Verfügung gestellt. Abweichungen und Änderungen durch den Hersteller sind vorbehalten!