Galgant, gemahlen (Sonnentor)

Mit Sonnentor Galgant können sie Südostasien entdecken! Galgants ingwerartiges, zitroniges, senfiges Aroma ist wesentlich milder als das des Ingwers. Bei uns gerne als Pfefferersatz verwendet, dominiert im Geschmack seine pikante Schärfe mit einer feinherben Note. In Thailand wird Galgant in fast allen Speisen verwendet. Er ist ein Muss in indonesischen Satays und in der Hühnersuppe Tom Kha Gai. Das "Must-have" der Hildegard-Küche!
Zubereitung: Galgant wird auch als Pfefferersatz verwendet. Die Thailänder verwenden Galgant für fast alle Speisen, er wird meist frisch und anstatt Ingwer für Currys, Suppen und Eintöpfe verwendet. Die thailändische Hühnersuppe Tom Kha Gai oder das indonesische Satay kommt ohne die Wurzel nicht aus.
Besonderheiten: Der Duft des Galgant erinnert an süßen Senf und Ingwer. Im Geschmack dominiert seine pikante Schärfe mit einer fein-herben Note.
Lagerhinweis: Vor Wärme geschützt und trocken lagern

Zutaten: Galgant*
(* = aus kontrolliert biologischem Anbau, ** = aus biol.dynamischem Anbau)

Allergiehinweise:
vegan

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:
Energie	1031 kJ / 246 kcal
Fett davon gesättigte Fettsäuren	1,00 g 0,40 g
Kohlenhydrate davon Zucker	32,90 g 4,90 g
Ballaststoffe	42,60 g
Eiweiß	5,60 g
Salz	0,04 g

* Bild und Beschreibung wurden vom Hersteller zur Verfügung gestellt. Abweichungen und Änderungen durch den Hersteller sind vorbehalten!

Preis:

2,79 €

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79,71 € pro 1 kg