Erdmandel-Flocken (Werz)

Bei den Erdmandeln, spanisch „Chufas“ genannt, handelt es sich um die Wurzelknollen des Erdmandelgrases (Cyperus esculentes). Die Erdmandel spendet wertvolles, leicht verdauliches Eiweiß, zahlreiche Mineralstoffe wie Magnesium, Kalium und Calcium, sowie Fett mit einem hohen Anteil an ungesättigten – herzschützenden – Fettsäuren. Gleichzeitig liefert die Erdmandel das pflanzliche Zellschutz-Vitamin E gleich mit, das notwendig ist, um die Zellen unseres Körpers vor Oxidation und Schädigungen durch freie Radikate zu schützen.

Die Erdmandelflocken sind lecker in Müsli, Joghurt und Obstsalat oder auch zum Verfeinern eines Eisbechers eine gesunde Alternative. Ebenso eignen sich Erdmandelflocken zum Einrühren in Säfte und als hochwertiger Nussersatz.

Zutaten: ErdMandel*
(* = aus kontrolliert biologischem Anbau, ** = aus biol.dynamischem Anbau)

Allergiehinweise:
glutenfrei,laktosefrei,vegan

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:
Energie	2080 kJ / 497 kcal
Fett davon gesättigte Fettsäuren	24,9 g 5,0 g
Kohlenhydrate davon Zucker	63,6 g 21,8 g
Ballaststoffe	g
Eiweiß	4,6 g
Salz	0,02 g

Herkunft: Deutschland

* Bild und Beschreibung wurden vom Hersteller zur Verfügung gestellt. Abweichungen und Änderungen durch den Hersteller sind vorbehalten!