Pesto Waldfrüchte (Georg Thalhammer)

Georg Thalhammer passt zu Nudel-, Reis- und Kartoffelgerichte, als Dip, Brotaufstrich, im Salat oder in Suppen.

Das zugesetzte Öl kann sich an der Oberfläche absetzen, da auf Emulgatoren verzichtet wird. Durch einfaches Verrühren entsteht wieder eine in sich homogene Konsistenz. 

Zutaten: Bärlauch***** (15 %), Olivenöl extra vergine*, Maronen*, HASELNÜSSE*, Waldhonig*, WALNUSSÖL*, Cranberries getr.* (ent. Rohrzucker), Wildheidelbeeren getr.* (4%) (ent. Apfeldicksaft), Zedernüsse* und Zedernussflocken (3%), Ahornsirup*, Kürbiskernöl*, Meersalz, Steinpilze getr.* (1%), Gewürze*, Sonnenblumenöl*
*****aus bio-zertifizierter Wildsammlung
(* = aus kontrolliert biologischem Anbau, ** = aus biol.dynamischem Anbau)

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:
Energie	1949 kJ / 472 kcal
Fett davon gesättigte Fettsäuren	41 g 6,2 g
Kohlenhydrate davon Zucker	17 g 9,7 g
Ballaststoffe	g
Eiweiß	3.3 g
Salz	4,1 g

Herkunft: Deutschland

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