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Zartbitter Schokolade Ingwer 55% HIH (Rapunzel)

Zartbitter Schokolade Ingwer 55% HIH (Rapunzel)
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Art.Nr.: 629886
Inhalt: 80 g
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Rapunzel
bio
DE-ÖKO-006
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Zartbitter Schokolade Ingwer 55% HIH

Die Basiszutaten werden intensiv gemischt und durch Walzen zerkleinert um eine möglichst feine Masse zu erhalten. Diese Schokomasse wird conchiert (Rührvorgang) bei 60°C, wobei noch einmal Kakaobutter und individuelle Bestandteile (z.B. Nüsse) zugegeben werden. Die Masse wird anschließend auf ca. 30° abgekühlt, noch einmal leicht temperiert und dann in Schokoformen gegossen.

Original Schweizer Schokoladenqualität - zum Naschen, Backen und für Desserts.

Zutaten: RAPADURA Vollrohrzucker*, Cristallino Rohrzucker*, Kakaomasse*, Ingwer* kandiert und gehackt (15,00%) (Ingwer*, Rohrzucker*), Kakaobutter*, Bourbon Vanille*
Kakao 55% mind. in der Zartbitterschokolade
(* = aus kontrolliert biologischem Anbau, ** = aus biol.dynamischem Anbau)

Allergiehinweise:
Kann Spuren von Soja, Milcherzeugnissen und Nüssen enthalten

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:
Energie 2192 kJ / 524 kcal
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
31,50 g
19,10 g
Kohlenhydrate
davon Zucker
53,4 g
50,5 g
Ballaststoffe 6,1 g
Eiweiß 4,10 g
Salz 0,050 g

Herkunft: Schweiz

Bild und Beschreibung wurden vom Hersteller zur Verfügung gestellt. Abweichungen und Änderungen durch den Hersteller sind vorbehalten!

Hersteller:
RAPUNZEL NATURKOST GmbH
Rapunzelstraße 1
D - 87764 Legau

Telefon: +49 (0)8330 / 529 - 0
Telefax: +49 (0)8330 / 529 – 1188
E-Mail: info@rapunzel.de
Internet: www.rapunzel.de

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