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Lactose
Gluten
Vegan- Details
- Kunden-Tipp
Delikatess Mayonnaise, 80% Fett
Die zarte Cremigkeit und der ausgewogen milde Geschmack machen die Byodo Delikatess Mayonnaise aus. Dafür werden nur beste 100 % Bio-Zutaten verwendet wie reines Eigelb von glücklichen Bio-Hühnern. Mit 80 % Fett-Anteil überzeugt die Byodo Delikatess Mayonnaise als Klassiker unter den Mayos.
Verwendung: Ausgewogen mild passt die biologische Delikatess Mayonnaise von Byodo zu gegrilltem Fleisch, Fisch und Saucen sowie als Beigabe zu Häppchen und kalten Buffets. Auch pur zu Pommes frites schmeckt sie selbstverständlich extra-fein.
Besonderheiten: * 100 % beste Bio-Zutaten * mit Eigelb von glücklichen Bio-Hühnern * cremig-mild bei 80 % Fettgehalt * in der praktischen Squeeze-Flasche
Herstellung: Wasser, Eigelb und Zucker werden homogen vermischt und leicht emulgiert. Dann wird das Öl zudosiert. Nachdem eine Emulsion entstanden ist, werden Essig und Senf untergerührt. Die Mayo wird unter Vakuumverschluß in Quetschflaschen abgefüllt.
Geruch: Leicht nach Würze und Essig, typisch nach Mayonnaise
Geschmack: Leicht würzig, essig-sauer, nach Sonnenblumenöl
Konsistenz: Homogen, cremig
Sonstige Hinweise: gentechnikfrei
Lagerhinweis: Raumtemperatur, nach dem Öffnen kühl
Verwendung: Ausgewogen mild passt die biologische Delikatess Mayonnaise von Byodo zu gegrilltem Fleisch, Fisch und Saucen sowie als Beigabe zu Häppchen und kalten Buffets. Auch pur zu Pommes frites schmeckt sie selbstverständlich extra-fein.
Besonderheiten: * 100 % beste Bio-Zutaten * mit Eigelb von glücklichen Bio-Hühnern * cremig-mild bei 80 % Fettgehalt * in der praktischen Squeeze-Flasche
Herstellung: Wasser, Eigelb und Zucker werden homogen vermischt und leicht emulgiert. Dann wird das Öl zudosiert. Nachdem eine Emulsion entstanden ist, werden Essig und Senf untergerührt. Die Mayo wird unter Vakuumverschluß in Quetschflaschen abgefüllt.
Geruch: Leicht nach Würze und Essig, typisch nach Mayonnaise
Geschmack: Leicht würzig, essig-sauer, nach Sonnenblumenöl
Konsistenz: Homogen, cremig
Sonstige Hinweise: gentechnikfrei
Lagerhinweis: Raumtemperatur, nach dem Öffnen kühl
Zutaten: Sonnenblumenöl*, EIGELB* 8% (EIGELB*, Meersalz), Wasser, Branntweinessig*, Zucker*, SENF*(Wasser, GELBSENFSAAT*, Branntweinessig*, Steinsalz, BRAUNSENFSAAT*, Gewürze*), Zitronensaftkonzentrat*
* = Zutat aus ökol. Anbau, ** = Zutat aus biol. dynamischen Anbau
(* = aus kontrolliert biologischem Anbau, ** = aus biol.dynamischem Anbau)
Allergiehinweise:
glutenfrei
| Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g: | |
| Energie | 2964 kJ / 708 kcal |
| Fett davon gesättigte Fettsäuren |
79 g 9,1 g |
| Kohlenhydrate davon Zucker |
1,9 g 1,9 g |
| Ballaststoffe | g |
| Eiweiß | 1,3 g |
| Salz | 0,9 g |
Herkunft: EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft
Bild und Beschreibung wurden vom Hersteller zur Verfügung gestellt. Abweichungen und Änderungen durch den Hersteller sind vorbehalten!
Hersteller:
Byodo Naturkost GmbH
Leisederstrasse 2
D - 84453 Mühldorf
Tel.: +49 (0) 8631/ 3629-0
Fax.: +49 (0) 8631/ 3629-750
Email: info@byodo.de
Web: www.byodo.de
