Byodo Gnocchi Sardi sind Gourmet Nudeln aus 100% Hartweizengrieß
Gnocchi Sardi, semola von Byodo sind die Stars jedes Nudelsalats. Die kleine Muschelnudel nimmt Sauce auch wegen ihrer feinen Riffelung besonders gut auf.
Für die Byodo Gnocchi Sardi, semola werden verschiedene Sorten hochwertiger, italienischer Hartweizengrieß mit quellfrischem Brunnenwasser vermengt. Der hohe Glutengehalt und die langsame Trocknung geben der Byodo Pasta den idealen al dente-Biss und eine tolle Standfestigkeit.
Verwendung: Perfekte Nudelform für Nudelsalate. Gnocchi Sardi sind auch für herzhafte Nudelaufläufe sehr gut geeignet.
Besonderheiten:
- Verwendung von verschiedenen hochwertigen, italienischen Hartweizengrießsorten
- langsame Trocknung
- ohne Ei
- schöne gelbe Farbe
- perfekte al dente-Qualtität
Herstellung: Verschiedene Sorten hochwertiger, italienischer Hartweizen werden unter Verwendung des Mehlkörpers und des Keimlings zu Hartweizengrieß vermahlen. Der Hartweizengrieß wird mit frischem Wasser zu einem geschmeidigen, gleichmäßig durchfeuchteten Teig verarbeitet. Anschließend wird der Teig in die gewünschte Form gepresst und langsam bei niedriger Temperatur getrocknet.
Lagerhinweis: Raumtemperatur, trocken

In 30 Jahren Byodo Firmengeschichte hat sich vieles geändert, doch 100% Genuss, Leidenschaft & Qualität sind gleich geblieben.