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Tagliatelle (Bandnudeln) Vollkorn (Rapunzel)

Tagliatelle (Bandnudeln) Vollkorn (Rapunzel)
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Lieferzeit: ca. 2-4 Werktage
Art.Nr.: 546377
Inhalt: 500 g
Versandgewicht: 0,530 kg
Rapunzel
bio
DE-ÖKO-006
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Tagliatelle (Bandnudeln) Vollkorn*

Grieß und Wasser werden unter Vakuum vermischt, um Oxidationen zu vermeiden und Luftbläschen im Teig zu verhindern, die die Nudel brüchig machen können. Nach ca. 17 - 20 min. Knetzeit wird der Teig zur Presse befördert. Die Pressung erfolgt durch teflonbeschichtete Form, wobei die Wasserkühlung eine Erwärmung verhindert. Die Trocknung findet in einer beweglichen Passage statt, wobei die Ofentemperatur 60° C beträgt. Diese schonende Verarbeitung entspricht den Grundsätzen der Vollwerternährung, die da besagen, dass die Lebensmittel so wenig wie nötig und so schonend wie möglich verarbeitet werden sollten.

köstlich zu Sahne- oder Tomatensauce

Diese lange Bandnudel ist sehr beliebt.

Zutaten: Hartweizenvollkorngrieß*
(* = aus kontrolliert biologischem Anbau, ** = aus biol.dynamischem Anbau)

Allergiehinweise:
vegan

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:
Energie 1503 kJ / 359 kcal
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
2,70 g
0,60 g
Kohlenhydrate
davon Zucker
67,2 g
3,3 g
Ballaststoffe 8,6 g
Eiweiß 11,30 g
Salz 0,008 g

Herkunft: Italien

* Bild und Beschreibung wurden vom Hersteller zur Verfügung gestellt. Abweichungen und Änderungen durch den Hersteller sind vorbehalten!

Hersteller:
RAPUNZEL NATURKOST GmbH
Rapunzelstraße 1
D - 87764 Legau

Telefon: +49 (0)8330 / 529 - 0
Telefax: +49 (0)8330 / 529 – 1188
E-Mail: info@rapunzel.de
Internet: www.rapunzel.de

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