Der demeter Sesam stammt von dem Rapunzel HAND IN HAND-Partner Sekem in Ägypten. Der nussige Geschmack der Rapunzel Sesam-Samen lässt sich durch leichtes Anrösten in einer Pfanne intensivieren.
Verwendung: Rapunzel Sesam passt in süße und würzige Backwaren, für Salate, Saucen und ins Müsli, für die asiatische Küche, zu Gemüsegerichten, zur Herstellung von Gomasio und vermahlen für Halva
Besonderheiten: abgepackt im Hause Rapunzel
Herstellung: Kurz vor der Ausreifung werden die Sesamstängel geerntet, geschnitten und in Horden getrocknet bis die Kapseln aufspringen. Anschließend werden die Stängel gedroschen, die Körner gereinigt, sortiert, erhitzt und abgepackt.
Lagerhinweis: Bitte kühl und trocken lagern.