Blütenmischung für Lamm und Gemüse
Gewürzmischung für mediterranes Lamm und Gemüse. „Provençalische Wildblüten“ eignen sich auch für besondere Desserts. Kreiert von Spitzenkoch Konrad Geiger
Tipp: Kurz vor Ende der Garzeit in das Gericht streuen. Nicht zu heiß werden lassen. Als Sauce: In Öl oder zerlassener Butter leicht erwärmen. Konrad Geiger: "Für den perfekten Genuss ist es wichtig, zum richtigen Zeitpunkt zu würzen. Jedes Gewürz hat einen idealen Zeitpunkt."
Zutaten: Hibiskusblüten*, Holunderblüten*, Kornblumenblüten*, Lavendelblüten*, Orangenblüten*, Thymianblüten und Blätter*, Veilchenblüten*, Erikablüten*, Schafgarbenblüten*, Safranfäden*
(* = aus kontrolliert biologischem Anbau, ** = aus biol.dynamischem Anbau)
Herkunft: Deutschland
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Hersteller:
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