Die Paprikapflanze (Bot.Capsicum annuum L.) gehört zu den ältesten Kulturpflanzen Mittelamerikas und wurde im 16. Jahrhundert nach Spanien eingeführt. Der Paprika gehört heute zu den meistgebrauchten Gewürzen in Europa. Der Geruch und Geschmack (mild, fruchtig-süß bis brennend würzig scharf) sind abhängig von der jeweiligen Pflanzensorte sowie vom Reifezustand der Früchte. LEBENSBAUM Paprika, scharf zeichnet sich durch einen brennend würzig scharfen Geschmack aus.
Zum Würzen von Bohnen, Linsen, Spinat, Tomaten, Käse und Fleisch.