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Rotkorn-Vollkornmehl DEMETER (Spielberger)

Rotkorn-Vollkornmehl DEMETER (Spielberger)
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Art.Nr.: Bo542283
Inhalt: 500 g
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Spielberger
bio
DE-ÖKO-006
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Rotkorn-Vollkornmehl DEMETER*

Bio von Anfang an. Spielberger Rotweizen stammt nicht nur aus bio-dynamischem Anbau, sondern auch die Sorte stammt aus bio-dynamischer Züchtung. Sie heißt `Roter Älbler`. Rotweizen zeichnet sich dadurch aus, dass die äußere Schale eine dunkel-rotbraune Färbung hat. Nur die Schale ist farbig, das Korninnere ist hell wie bei Weizen und Dinkel auch. Seine weinrote Farbe verdankt der Rotweizen einer Gruppe von sekundären Pflanzenstoffen, den Anthocyanen.

Das Korn zeichnet sich durch einen deftig-nussigen Geschmack aus. Rotkorn eignet sich zur Herstellung von Pfannkuchen, Kuchen und Brot. Die weinrote Farbe der Schale ist im Mehl als rötliche Färbung sichtbar.

Zutaten: Rotkorn-Weizen-Vollkornmehl**
(* = aus kontrolliert biologischem Anbau, ** = aus biol.dynamischem Anbau)

Allergiehinweise:
vegan

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:
Energie 1380 kJ / 327 kcal
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
2,1 g
0,3 g
Kohlenhydrate
davon Zucker
59,6 g
0,6 g
Ballaststoffe g
Eiweiß 12,1 g
Salz 0,01 g

Herkunft: Deutschland

* Bild und Beschreibung wurden vom Hersteller zur Verfügung gestellt. Abweichungen und Änderungen durch den Hersteller sind vorbehalten!

Hersteller:
Spielberger-GmbH
Burgermühle
D-74336 Brackenheim

Fon: 0 71 35/98 15 - 0
Fax: 0 71 35/98 15 - 49
E-Mail: info(at)spielberger-muehle.de
www.spielberger.de

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