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Emmerflocken, demeter (Spielberger)

Emmerflocken, demeter (Spielberger)
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Art.Nr.: 525993
Inhalt: 250 g
Versandgewicht: 0,270 kg
Spielberger
bio
DE-ÖKO-006
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0,78 € pro 100 g
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Emmerflocken, demeter*

Spielberger Emmer ist ein ursprüngliches Getreide - verträglich und gesund
Verwendung: Spielberger Emmerflocken schmecken im Müsli genauso wie in Bratlingen, Keksen oder sonstigem Gebäck oder als Emmer-Brei.
Besonderheiten: Emmer ist eine alte Getreideart, die züchterisch nur wenig bearbeitet wurde. Sie wird deshalb auch von Menschen, die empfindlich auf Weizen reagieren, gut vertragen.
Rezeptvorschlag: Emmerflocken-Apfelkuchen Zutaten: 300 g SPIELBERGER Emmerflocken 125 g SPIELBERGER Emmer-Vollkornmehl 125 g Butter 750 g Äpfel geschnitzt 3 Eier 5 EL Honig Zubereitung: Für den Tortenboden das Vollkornmehl mit 125 g Emmerflocken, der Butter, 1 Ei und 3 EL Honig durchkneten und kühl stellen. Den Teig ausrollen und in eine Springform geben. Den Teig mit ca. 115 g Emmerflocken bestreuen und mit den Apfelschnitzen belegen. Für den Guss 2 Eier mit 2 EL Honig schaumig rühren. 60 g Emmerflocken unterheben. Den Guss über den Kuchen verteilen und bei ca. 180°C ca. 30-40 Min. backen.
Lagerhinweis: Kühl und trocken lagern.

In Baden-Württemberg befindet sich die SPIELBERGER Mühle. Schon im Jahr 1698 wurde auf ihrem Gelände Getreide vermahlen. Heute wird nach modernster Mühlentechnik "gemüllert". Seit 1983 verarbeiten wir ausschließlich Bio-Getreide – meist aus Demeter-Anbau.
Uns Spielbergers ist es ein Anliegen in den Dimensionen von Bio und Fair, den Ansprüchen einer gesunden Ernährung gerecht zu werden. Unser Weg ist geprägt von Fairness. Seit 2011 unterstreicht dies die Mitgliedschaft im Biofair-Verein.

Zutaten: EMMER-Flocken**
* = Zutat aus ökol. Anbau, ** = Zutat aus biol. dynamischen Anbau
(* = aus kontrolliert biologischem Anbau, ** = aus biol.dynamischem Anbau)

Allergiehinweise:
vegan

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:
Energie 1430 kJ / 342 kcal
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
2,7 g
0,1 g
Kohlenhydrate
davon Zucker
63,3 g
3,3 g
Ballaststoffe g
Eiweiß 10,8 g
Salz <0,01 g

Herkunft: EU Landwirtschaft

* Bild und Beschreibung wurden vom Hersteller zur Verfügung gestellt. Abweichungen und Änderungen durch den Hersteller sind vorbehalten!

Hersteller:
Spielberger-GmbH
Burgermühle
D-74336 Brackenheim

Fon: 0 71 35/98 15 - 0
Fax: 0 71 35/98 15 - 49
E-Mail: info(at)spielberger-muehle.de
www.spielberger.de

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