Bratöl gedämpft (Bio Planète)

Bio Planète Bratöl gedämpft ist speziell für das geruchlose und geschmacksneutrale Braten, Backen und Frittieren geeignet. Das kurz mit Wasserdampf behandelte Bio-Sonnenblumenöl aus ölsäurereichen Kernen erlaubt im Besonderen das kurze, scharfe Anbraten von Fleisch, Fisch & Gemüse.
Verwendung: Mit einem Rauchpunkt von 210° C eignet sich das BIO PLANETE Bratöl besonders zum kurzen, scharfen Anbraten von Fleisch, Fisch oder Tofu sowie zum Backen und Frittieren. In der Backstube kann Bio Planète Bratöl gedämpft für feines Mürbegebäck oder Kuchen die Butter ersetzen.
Zubereitung: Hoch erhitzbar. Nicht über den Rauchpunkt erhitzen. Frittieren: nicht über 210°C erhitzen. Ölbad spätestens nach 10 Anwendungen wechseln.
Rezeptvorschlag: Nudelrösti
Zutaten für 4 Personen: - 200 g Schnittnudeln - 2 Eier - Salz, Pfeffer - BIO PLANÈTE Bratöl
Die Schnittnudeln in reichlich Salzwasser bissfest kochen. Die Eier gut verquirlen und mit Salz und Pfeffer kräftig würzen. Die Nudeln zu der Eiermasse geben und durchmischen. Etwas Bio Planète Bratöl in einer Pfanne erhitzen. Die Nudelmasse zu kleinen Rösti formen und bei mittlerer Temperatur ausbacken.
Lagerhinweis: Bei Raumtemperatur aufbewahren und vor Licht schützen.