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Bauern-Brot, Vollkorn - Backmischung (Bauckhof)

Bauern-Brot, Vollkorn - Backmischung (Bauckhof)
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Art.Nr.: 529233
Inhalt: 500 g
Versandgewicht: 0,530 kg
Bauck Hof
bio
DE-ÖKO-006
1,99 €
3,98 € pro 1 kg
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Bauern-Brot, Vollkorn

Das Mehl für Bauckhof Bio-Bauernbrot kommt direkt aus der Bauckhof Mühle und enthält alle Bestandteile des vollen Korns. Von den Müllermeistern mit Hilfe der Mühlen-Azubis vermahlen, wird jede Charge im Mühlenlabor ausgiebig analysiert.

Bauckhof Bauernbrot ist ein klassisches Vollkornbrot aus Weizen, Roggen und Sauerteig. Die Mischung gelingt gut im Brotbackautomaten oder im Ofen. Dafür wird nur eine 25er Kastenform benötigt. Alternativ zur empfohlenen Zubereitung mit Hefe, gelingt das Brot auch mit Backpulver. Für ein extra-aromatisches Brot empfehlen wir die Overnight-Zubereitung.

FairTrade vor der Haustür ist Bauckhof wichtig. Die Bauckhof Mühle wurde 1969 gegründet um Demeter-Getreide aus heimischem Anbau zu vermarkten. Langjährige Partnerschaften mit den Demeter-Erzeugergemeinschaften und kurze Transportwege gehören dazu.

Für die Bio Bauernbrot-Backmischung verwendet Bauckhof Demeter-Getreide, das im biologisch-dynamischen Anbau erzeugt wird. Biologisch-dynamisch ist die älteste und strengste Form der Bio-Landwirtschaft. Mit Kuhmist, Kompost, Kiesel- und Kräuterpräparate werden die natürliche Fruchtbarkeit und die Lebenskräfte der Erde und der Pflanzen gefördert.

Bauckhof Ziel: 100% Bio-Landwirtschaft. Gut für das Brot, gut für das Klima, gut für uns alle.

Bauckhof Bauern-Brot, Vollkorn ergibt ca. 700 g Brot

Brot selbst gebacken, schnell und einfach für Kastenbrot, Brötchen und im Brotbackautomaten. Leckere Variationen sind unter Zugabe z.B. von Gemüse (Karotte, Knoblauch, Paprika, Zwiebel), Gewürzen und Kräutern, Käse, Kleie, Müsli, Nüssen, Rosinen, Saaten und Kerne oder auch Schinken möglich.

Zutaten: WEIZENvollkornmehl** 60%, ROGGENvollkornmehl** 33%, ROGGENvollkorn-Sauerteigpulver* 4% (ROGGENvollkornmehl* 99% , Starterkulturen), Meersalz, geröstetes DINKELmehl**
(* = aus kontrolliert biologischem Anbau, ** = aus biol.dynamischem Anbau)

Allergiehinweise:
Kann Spuren von anderen glutenhaltigen Getreidearten, Nüssen, Sellerie, Sesam und Soja enthalten

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:
Energie 1358 kJ / 321 kcal
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
1,7 g
0,3 g
Kohlenhydrate
davon Zucker
59 g
0,8 g
Ballaststoffe 13 g
Eiweiß 10 g
Salz 1,7 g

Herkunft: Deutschland

Bild und Beschreibung wurden vom Hersteller zur Verfügung gestellt. Abweichungen und Änderungen durch den Hersteller sind vorbehalten!

Hersteller:
Bauck GmbH
Duhenweitz 4
29571 Rosche
Telefon: 05803 - 98 73-0
Telefax: 05803 - 12 41
E-Mail: info@bauckhof.de
Internet: www.bauckhof.de

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