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6-Korn-Brot, Vollkorn (Bauckhof)

6-Korn-Brot, Vollkorn (Bauckhof)
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Lieferzeit: aktuell 7-10 Tage
Art.Nr.: 529266
Inhalt: 500 g
Versandgewicht: 0,530 kg
Bauck Hof
bio
DE-ÖKO-006
2,49 €
4,98 € pro 1 kg
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6-Korn-Brot, Vollkorn

Bauckhof 6-Korn-Brot Backmischung ergibt ca. 700 g Brot.

Das Mehl für 6-Kornbrot kommt direkt aus der Bauckhof Mühle und enthält alle Bestandteile des vollen Korns. Alle Mineralstoffe und Kleie-Anteile bleiben erhalten, genau wie beim Vermahlen in der kleinen Haushaltsmühle. Jede Getreide-Charge wird ausgiebig im Mühlenlabor analysiert.

Bei der 6-Korn Mischung werden die klassischen Brotgetreidearten Weizen und Roggen durch Dinkel, Hafer, Gerste und Reis ergänzt. Die Mischung gelingt gut im Brotbackautomaten oder im Ofen. Dafür wird nur eine 25er Kastenform benötigt. Alternativ zur empfohlenen Zubereitung mit Hefe, gelingt das Brot auch mit Backpulver. Für ein extra-aromatisches Brot empfehlen wir die Overnight-Zubereitung.
Brot selbst gebacken, schnell und einfach für Kastenbrot, Brötchen und im Brotbackautomaten. Leckere Variationen sind unter Zugabe z.B. von Gemüse (Karotte, Knoblauch, Paprika, Zwiebel), Gewürzen und Kräutern, Käse, Kleie, Müsli, Nüssen, Rosinen, Saaten und Kerne oder auch Schinken möglich.

Für 6-Kornbrot verwendet Bauckhof Demeter-Getreide, das im biologisch-dynamischen Anbau erzeugt wird. Biologisch-dynamisch ist die älteste und strengste Form der Bio-Landwirtschaft. Die anthroposophische Ernährung mit Demeter-Lebensmitteln ist Teil einer ganzheitlichen Lebensweise, die Körper und Geist des Menschen in Einklang mit der Natur bringen soll. Es wird eine vegetarische Ernährung mit reichlich Getreideprodukten aus dem vollen Korn in Kombination mit frischen Lebensmitteln aus den drei Bereichen „Wurzel, Blatt und Frucht“ empfohlen.

Bauckhof Ziel: 100% Bio-Landwirtschaft. Gut für das Brot, gut für das Klima, gut für uns alle.

Zutaten: WEIZENvollkornmehl**48%, ROGGENvollkornmehl**10%, WEIZENmehl Type 1050**8%, HAFERvollkornflocken** 8%, SESAM**, Reisvollkornflocken**5%, GERSTENvollkornflocken**5%, ROGGENvollkorn- Sauerteigpulver* 3,5% (ROGGENvollkornmehl*, Starterkulturen), DINKELvollkornflocken** 3%, geröstetes DINKELmehl** 2%, Meersalz
(* = aus kontrolliert biologischem Anbau, ** = aus biol.dynamischem Anbau)

Allergiehinweise:
Kann Spuren von Nüssen, Sellerie und Soja enthalten

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:
Energie 1460 kJ / 346 kcal
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
5,3 g
0,9 g
Kohlenhydrate
davon Zucker
58 g
0,8 g
Ballaststoffe 11 g
Eiweiß 12 g
Salz 1,8 g

Herkunft: Deutschland

Bild und Beschreibung wurden vom Hersteller zur Verfügung gestellt. Abweichungen und Änderungen durch den Hersteller sind vorbehalten!

Hersteller:
Bauck GmbH
Duhenweitz 4
29571 Rosche
Telefon: 05803 - 98 73-0
Telefax: 05803 - 12 41
E-Mail: info@bauckhof.de
Internet: www.bauckhof.de

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