Rapunzel Olivenscheiben für Salat und Pizza sind praktisch vorgeschnittenen Olivenscheiben der Sorte 'Amphissa' aus Zentralgriechenland. Rapunzel Olivenscheiben sind fix über Pizza oder Salate gestreut, wenn es in der Küche schnell gehen soll. Diese Olivensorte 'Amphissa' ist fein-aromatisch und beliebt durch ihr festes, saftiges Fruchtfleisch.
Verwendung: Rapunzel Olivenscheiben sind ideal für Salate, Pizza, Saucen oder Pasta
Herstellung: Die Oliven werden von Hand geerntet. Erntefrische Oliven sind sehr bitter und ungenießbar. Deshalb lagern die Oliven zur Entbitterung mehrere Monate in großen Fässern, eingelegt in Wasser und Meersalz. Anschließend werden sie entsteint, in Scheiben geschnitten und mit einer Lake aus Wasser, Zitronensaft und Meersalz in Gläser abgefüllt. Zur Haltbarmachung werden die Oliven erhitzt.
Lagerhinweis: Nach dem Öffnen gekühlt lagern und rasch verbrauchen. Die Oliven immer mit Lake bedeckt halten.

„Wir machen Bio aus Liebe“ – diese Aussage steht nicht nur als Werbeslogan auf Rapunzel Produkten. Sie ist unser Motto und Leitmotiv. Dieser kurze Spruch ist Ausdruck unserer tiefsten Überzeugung, dass zu einem gesunden, umwelt- und sozialverträglich erzeugten Lebensmittel mehr gehört als der kontrolliert biologische Anbau.
Dass wir, die Menschen, die Rapunzel ausmachen, eine hohe Zuneigung und Wertschätzung für unsere Lebensmittel, für Rapunzel Produkte, haben, ist für uns die erste Voraussetzung für all unser tägliches Tun.