Agar-Agar, gemahlen*
Agar Agar ist ein vielseitiges Geliermittel und wird ohne weitere Zusätze aus Meeresal-gen gewonnen. Der leichte „Meeresgeruch“, den man beim Öffnen der Tüte wahrnehmen kann, verschwindet beim Kochen.
Mit Agar Agar gelieren Sie Gemüseaspik, feine Terrinen, Fruchtgelees, Fruchtaufstriche oder Sahnetorten.
Tipp: Machen Sie eine Gelierprobe: nach dem Einrühren von Agar Agar und dem Aufkochen einfach einen Teelöffel der Speise auf einen kalten Teller geben. Ist das Ergebnis nicht wie gewünscht, kann noch etwas Geliermittel oder auch Flüssigkeit zugegeben werden, danach noch einmal Aufkochen lassen.
Inhalt: 30 g
Versandgewicht: 0,03 kg
Zutaten: Agar Agar E406 (100%)
(* = aus kontrolliert biologischem Anbau, ** = aus biol.dynamischem Anbau)
| Eiweiß | Energie | Fett | Kohlenhydrate |
| 0 g | kJ / kcal | g | 80,0 g |
Herkunft: Marokko
Preis je 100 g: 10,97 €
* Bild und Beschreibung wurden vom Hersteller zur Verfügung gestellt. Abweichungen und Änderungen durch den Hersteller sind vorbehalten!
Kundenrezensionen:
Autor: Susi S. am 29.03.2009
Bewertung:
Rezension:
Keine Hinweise oder Beschreibung zur Anwendung für kalte Speisen - Sahnetorten werden ja selten aufgekocht...?!
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