Salbeiblätter (Sonnentor)

Salbei zählt zu den Lippenblütlern, ist mehrjährig und wird etwa 50 cm hoch. Der Name selbst schon erzählt vom hohen Wert der Pflanze, abgeleitet vom lateinischen Wort salvare bedeutet Salvia "heilen und gesund" sein. Bereits die alten Römer schätzen die Heilkraft des Salbeis, welcher auch als Mutterkraut oder Zahnblatt bekannt ist. In alten Büchern heißt es: "Wer auf Salbei baut - den Tod kaum schaut!" In der Küche wird Salbei häufig zum Würzen von Schweine- und Lammfleisch, Fisch, Tomatensaucen, Marinaden, Suppen, Gemüse, etc. verwendet. Reinigt den Magen und sorgt für guten Atem. Hildegard: "…und er ist nützlich gegen die kranken Säfte, weil er trocken ist, denn roh und gekocht ist er gut für jenen zu essen, den schädliche Stoffe plagen…" Die getrockneten Salbeiblätter von SONNENTOR sind kräftiger als frischer Salbei, mit einer bitteren, seifig-balsamartigen Note. Schmeckt köstlich zu Lamm, Leber, Fisch, Tomatensaucen, Marinaden, Suppen, Gemüse... Unter Quark und Weichkäse gemischt, ergänzt Salbei Schnittlauch und Zwiebel vorzüglich. Salbeiwürze verländert die Haltbarkeit der Speisen. Es ranken sich die schönsten Märchen und Mythen darum, wie, wann und wo man die geschmacklich vollendetsten Gewürze pflanzt und erntet. Auch wir von SONNENTOR haben unsere eigenen Weisheiten. Auf jeden Fall sind alle unsere Gewürze aus biologischem Anbau und geben Ihren Speisen die nötige Würze des Lebens.

Hinweis: Beschreibungen und Heilanpreisungen der Kräuter, Gewürze und Auszüge stammen aus alten Überlieferungen und aus der Volksmedizin!

Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.