Nougat*
Die Levantiner Haselnüsse werden vor der Verarbeitung geröstet und dabei von der Schale befreit. Durch diesen Vorgang entfalten die Haselnüsse ihr volles Aroma. Im Melangeur werden die Zutaten grob zerkleinert. Die entstandene Masse wird in Walzwerken gemahlen bis ein feines Pulver entsteht. Über ein Förderband gelangt das Pulver in den Auflösebehälter. Hier wird sie durch erhöhte Temperatur zu flüssigem Nougat. In der Nougatanlage werden Stränge geformt, gekühlt und geschnitten.
Delikatesse für Zwischendurch oder für die feine Bäckerei
Zart schmelzend, herrlich nussig durch den hohen Anteil an Haselnüssen, mit feiner Kakaonote.
Inhalt: 40 g
Versandgewicht: 0,05 kg
Zutaten: Rohrzucker*, Haselnüsse* geröstet (35,00%), Kakaomasse*, Kakaobutter*, Vollmilchpulver*, Emulgator: Sojalecithin*, Bourbon Vanille*
(* = aus kontrolliert biologischem Anbau, ** = aus biol.dynamischem Anbau)
Herkunft: Deutschland
Preis je 100 g: 3,73 €
* Bild und Beschreibung wurden vom Hersteller zur Verfügung gestellt. Abweichungen und Änderungen durch den Hersteller sind vorbehalten!
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