Zartbitter Schokolade Ingwer 55% HIH*
Die Basiszutaten werden intensiv gemischt und durch Walzen zerkleinert um eine möglichst feine Masse zu erhalten. Diese Schokomasse wird conchiert (Rührvorgang) bei 60°C, wobei noch einmal Kakaobutter und individuelle Bestandteile (z.B. Nüsse) zugegeben werden. Die Masse wird anschließend auf ca. 30° abgekühlt, noch einmal leicht temperiert und dann in Schokoformen gegossen.
Original Schweizer Schokoladenqualität - zum Naschen, Backen und für Desserts.
Inhalt: 80 g
Versandgewicht: 0,09 kg
Zutaten: RAPADURA Vollrohrzucker*, Cristallino Rohrzucker*, Kakaomasse*, Ingwer* kandiert und gehackt (15,00%) (Ingwer*, Rohrzucker*), Kakaobutter*, Bourbon Vanille*
Kakao 55% mind. in der Zartbitterschokolade
(* = aus kontrolliert biologischem Anbau, ** = aus biol.dynamischem Anbau)
Allergiehinweise:
Kann Spuren von Soja, Milcherzeugnissen und Nüssen enthalten
| Eiweiß | Energie | Fett | Kohlenhydrate |
| 4,0 g | 2160 kJ / 516 kcal | 31,0 g | 53,0 g |
Herkunft: Schweiz
Preis je 100 g: 2,36 €
* Bild und Beschreibung wurden vom Hersteller zur Verfügung gestellt. Abweichungen und Änderungen durch den Hersteller sind vorbehalten!
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