Chocolat - Edelbitterschokolade mit Orange und Mandel*
Naturata zarte Feinbitterschokolade mit Orange und Mandeln
Der auserlesene Kakao für diese Schokolade stammt von dem Kleinbauern-Project Yacao in der Dominikanischen Republik. Die Farmer erhalten einen fairen Preis für ihren Kakao. Auch der Zucker stammt aus Fair-Trade-Projekten.
Ihren zarten Schmelz erhalten die Schokoladen auch ohne Sojalecithin. Hierfür ist ein spezielles, hochwertiges Herstellungsverfahren verantwortlich: Die ausgewählten Zutaten werden intensiv vermischt und in Walzrührwerken fein vermahlen. Bei der anschließenden Veredelung - dem Conchieren - wird die Schokoladenmasse bei rund 80 °C mehrere Stunden gerieben, gerührt und geknetet. Unerwünschte Geschmacks- und Geruchsstoffe verflüchtigen sich. Da eine lange Conchierdauer einen feinen, zarten Schmelz und den typischen Schokoladengeschmack bewirkt, werden NATURATA-Schokoladen besonders lange conchiert.
Inhalt: 100 g
Versandgewicht: 0,11 kg
Zutaten: Kakaomasse*, Syramena Roh-Rohrzucker*, Kakaobutter*, Sucanat Voll-Rohrzucker*, Orangenzubereitung* 6% (Orangen*, Apfelsaftkonzentrat*, Geliermittel: Pektin, Reismehl*), Mandeln gehackt* 6%, Butterfett*, natürl. Aroma: Orangenöl*, Vanillegem.*
(* = aus kontrolliert biologischem Anbau, ** = aus biol.dynamischem Anbau)
| Eiweiß | Energie | Fett | Kohlenhydrate |
| 4,7 g | 2223 kJ / 553 kcal | 38,8 g | 40,2 g |
Herkunft: Schweiz
Preis je 100 g: 2,99 €
* Bild und Beschreibung wurden vom Hersteller zur Verfügung gestellt. Abweichungen und Änderungen durch den Hersteller sind vorbehalten!
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