Penne*
Byodo Penne gehören zu den kurzen Nudelformaten, sind fein geriffelt und weisen einen schrägen Schnitt auf. Diese Feinheiten machen sich bei der Saucenaufnahme bemerkbar. Geriffelte Nudeln haben im Gegensatz zu glatten Nudeln den Vorteil, dass sie die Sauce besser aufnehmen können.
Wie alle Byodo Nudelsorten sind auch Penne garantiert ohne Ei ausschließlich aus Hartweizengrieß hergestellt. Bei der Herstellung werden drei verschiedenen Hartweizengrießtypen für eine schöne Farbe, einen guten Geschmack und eine optimale Bissfestigkeit verwendet. Ohne Ei, ohne Salz, ohne Zusatzstoffe. Hochwertiger Hartweizen wird unter Verwendung des Mehlkörpers und des Keimlings zu Hartweizengrieß vermahlen. Der Hartweizengrieß wird mit frischem Wasser zu einem geschmeidigen, gleichmäßig durchfeuchteten Teig verarbeitet. Anschließend wird der Teig in die gewünschte Form gepresst und langsam bei niedriger Temperatur getrocknet.
Inhalt: 500 g
Versandgewicht: 0,52 kg
Zutaten: Hartweizengrieß*
(* = aus kontrolliert biologischem Anbau, ** = aus biol.dynamischem Anbau)
| Eiweiß | Energie | Fett | Kohlenhydrate |
| 12,1 g | 1485 kJ / 350 kcal | 1,5 g | 72,0 g |
Herkunft: Italien
Preis je 100 g: 0,36 €
* Bild und Beschreibung wurden vom Hersteller zur Verfügung gestellt. Abweichungen und Änderungen durch den Hersteller sind vorbehalten!
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