Emmer-Fusilli Halbvollkorn*
Abverkauf, solange Vorrat reicht
Emmer ist eine antike Getreideart. Er ist eine der ältesten kultivierten Getreidearten. Es wächst auf kargen Böden sowie in höheren Lagen und verträgt keine Düngung. Emmer wurde verdrängt durch andere Getreidearten, die einen größeren Ertrag brachten, hat aber eine erstklassige Backfähigkeit durch den hohen Anteil an Kleber. Es ist ein Getreide, dessen Korn eingehüllt ist in Spelzen, die sich beim Dreschen nicht lösen, d.h. er wird nochmals geschält. Durch diese Hülle sowie durch den Anbau in höheren Lagen ist es besser geschätzt gegen Luftverschmutzung. Emmer ist reich an Vitaminen (A,B,C,E), Spurenelementen ( Calzium und Eisen) sowie Pflanzenfasern.
Inhalt: 500 g
Versandgewicht: 0,5 kg
Zutaten: Emmer* (Hartdinkel)
(* = aus kontrolliert biologischem Anbau, ** = aus biol.dynamischem Anbau)
Herkunft: Italien
Preis je 100 g: 0,66 €
* Bild und Beschreibung wurden vom Hersteller zur Verfügung gestellt. Abweichungen und Änderungen durch den Hersteller sind vorbehalten!
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