Bifun - Reisnudeln (Arche)

ARCHE Bifun Reisnudeln werden aus Reismehl hergestellt. Die Nudeln sind eifrei und enthalten auch sonst keinerlei Zusätze. Der Teig wird sehr lange geknetet bis er die richtige Konsistenz erreicht hat. Anschließend läuft die Masse über viele Rollen, um die dünnen Nudeln zu erzeugen. Ein langsamer, schonender Trocknungsprozess schließt sich an.

Reisnudeln lassen sich vielfältig verwenden: besonders köstlich schmecken sie in Pfannengerichten mit Gemüse oder auch als Suppeneinlage. Für die Zubereitung kann man die Bifun Reisnudeln mit einem Küchentuch portionieren: um kürzere Nudeln zu erhalten, dreht man sie kurz in ein Tuch ein und zerbricht damit die zusammenhängenden Reisnudeln. Durch kurzes Eintauchen in kochendes Wasser (etwa drei Minuten) garen die Nudeln und können anschließend dem Pfannengericht oder der Suppe beigegeben werden.