demeter-Tomatenpüree*
Die ganzen Tomaten werden in einem Rührwerk zerkleinert. Dieses noch grobe Püree wird durch ein feines Sieb gedrückt, das Kerne und Schale zurückhält. Der so enstehende Tomatensaft wird kurz vorerhitzt, um ihn für den Vakuumverdampfer "vorzubereiten".
Im Vakuum wird er dann bei max. 50°C eingedickt, bis die geeignete Konsistenz für das Püree erreicht ist. Dem Püree werden 0,2% Meersalz zur geschmacklichen Abrundung hinzugefügt.
Alle Naturata Tomatenprodukte werden ohne Zusatzstoffe hergestellt.
Inhalt: 400 g
Versandgewicht: 0,7 kg
Zutaten: Tomaten**, Meersalz 0,2%
(* = aus kontrolliert biologischem Anbau, ** = aus biol.dynamischem Anbau)
Herkunft: Spanien
Preis je 100 g: 0,58 €
* Bild und Beschreibung wurden vom Hersteller zur Verfügung gestellt. Abweichungen und Änderungen durch den Hersteller sind vorbehalten!
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