Pfirsichkompott gesüßt (Coteaux Nantais)

Les Côteaux Nantais hat seinen Sitz in Nantes in der Region Pays de la Loire, die das bekannteste und größte Anbaugebiet für Äpfel und Birnen in Frankreich ist.

Der biodynamische Hof ist ein Familienbetrieb, der sich über mehr als 94 Hektar sorgfältig bewirtschafteter Obstkulturen erstreckt und ca. 1700 Tonnen und 34 verschiedene Sorten von biologischen Äpfeln, Birnen, Kiwis, Quitten, Erdbeeren, Pfirsichen, Weinpfirsichen, Rhabarber und Pflaumen produziert.   
   
Ein Teil der Ernte wird frisch verkauft und Woche für Woche von August bis April ausgeliefert. Der andere Teil der Ernte wird auf dem Hof weiterverarbeitet zu: Fruchtsäften, Kindersekt, Cidres, Apfelessig, Fruchtkompotten und -pürees, Konfitüren und Gelees.

Die geschmackliche Qualität der Coteaux Nantais-Produkte findet große Anerkennung. Grund hierfür sind die strenge Auswahl unserer Rohstoffe und die Einhaltung der traditionellen Einmachverfahren, die das volle Aroma der natürlichen Früchte bewahren.