Brat-Olive ist ein Olivenöl zum Braten. In Italien gehört dieses Öl längst schon zum Standardangebot und gilt als Klassiker. Dafür wird nur italienisches Olivenöl verwenden, das von Byodo italienischen Partner in immer gleicher, sehr guter Qualität geliefert wird. Das Olivenöl wird nach traditionellem Verfahren mechanisch gepresst. Die anschließende Desodorierung (Dämpfung) des Öles löst die kräftigen Geschmacks- und Farbstoffe heraus und sorgt somit für einen milden ausgewogenen Geschmack. Gerade Geschmacks- und Farbstoffe stören in der Regel beim Braten und Frittieren bzw. verursachen ein schnelleres Rauchen beim Erhitzen des Öles.

Zum nativen Olivenöl extra liegt der Unterschied auf der Hand: Brat-Olive ist viel besser zum Braten und Frittieren geeignet und ist auch noch preislich eine günstigere Alternative. Byodo Brat-Olive ist ein ideales Öl zum Backen, Braten, Frittieren und Grillen aller mediterraner Speisen.