Im Mai und Juni sammeln die Bienen den Blütennektar der wundervoll duftenden Akazienbäume (Robinia pseudoacacia). Öffnet man ein Glas Akazienhonig, so entströmt ihm der milde, feine Duft eines blühenden Akazienbaumes, erinnernd an erste milde Frühsommertage im Grünen. Akazienhonig enthält besonders viel Fruchtzucker, weshalb er im Gegensatz zu den meisten anderen Honigsorten sehr lange flüssig bleibt. Das macht ihn so vielseitig einsetzbar. Seine Farbe ist sehr hell, fast wasserklar und er schmeckt besonders mild.
- hellgelb, fast wasserklar
- bleibt lange Zeit flüssig
- mildes und sehr neutrales Aroma
- hervorragend geeignet auch zum Süßen aller Getränke und Speisen

Honig ist eines der wertvollsten Lebensmittel überhaupt.
Seit Jahrtausenden wird dem Honig besondere Beachtung geschenkt. Als Erzeugnis aus dem Zusammenwirken von Pflanze, Biene und dem Mineralreich enthält er eine ungewöhnlich grosse Vielfalt an Inhaltsstoffen wie die leicht verdaulichen Fruchtzucker und Traubenzucker, sowie Enzyme, Mineralstoffe, Vitamine, organische Säuren, Aromastoffe und antibiotische Substanzen.
Aminosäuren, Spurenelemente, antibakterielle Stoffe und viele andere Substanzen machen den Honig zu einem der vollwertigsten Lebensmittel.
Allos Honigsorten unterliegen den höchsten Qualitätsanforderungen. Zur Absicherung der hohen Qualität und auch der Deklaration der Allos Honigsorten führen wir sowohl im internen Honiglabor als auch an externen Instituten sensorische, chemisch-physikalische und mikroskopische Untersuchungen durch.
Allos Honige werden sorgfältig ausgewählt und unvermischt ins Glas gefüllt. So behalten sie ihr typisches Aroma und ihre der Blütenart und Region entsprechende Charakteristik.
Mit über 30 Honigsorten bietet Allos Ihnen eine unvergleichliche Honigvielfalt.

Wie andere Rohkost auch ist Honig für Säuglinge unter 12 Monaten nicht geeignet.