Zwetschgenmus (Tarpa)

TARPA® Zwetschgenmus ist nicht nur ein Brotaufstrich, sondern eine Delikatesse zu Käse, ebenso verwendbar zu vielen Gerichten in der Küche. (z.B. Zwetschgenknödel oder zum Backen).

TARPA Fruchtmuse schmecken intensiv nach Frucht und sind hocharomatisch, weil sie nur aus den besten, frisch geernteten Früchten gewonnen werden und ausserordentlich konzentriert sind. So einfach ist das!

Aus wildwachsenden, unbehandelten und besonders aromatischen Zwetschgen ohne Fremdzutaten. Durch langes, schonendes Eindicken entsteht das unnachahmliche Mus. Im Unterschied zu herkömmlicher Marmelade ist bei der Herstellung keine Zuckerzugabe nötig, da die Zwetschgen einen hohen natürlichen Fruchtzuckeranteil haben. Enorme Fruchtkonzentration: aus 500 g Zwetschgen entstehen nur 100g Mus. Ohne Konservierungsstoffe.

Die Region "Szatmár" im äußersten Osten Ungarns ist als Zwetschgenland bekannt. Hochburg dieser Zwetschgenregion ist das Dorf Tarpa. Die Dorfstraßen und Wegränder sind gesäumt von Zwetschgenbäumen. In der dörflichen Umgebung, zwischen Feldern und Wiesen und in besonders großer Anzahl im Augebiet des Flusses "Tisza" findet man ganze Wälder wildwachsender Zwetschgenbäume. Die kleinen Früchte dieser Bäume sind sehr süss und besonders widerstandsfähig gegen Parasiten: Man findet keine wurmstichigen Zwetschgen! Die Herstellung von Zwetschgenmus ist hier eine alte Tradition.